据说到了晚上7点之后，
店里一半以上的客人都是日本人!
他们从杭城的四面八方汇聚到这个不大的2层小面馆，
从大大的面碗中抬起头，
面容满足地说道：“可以吃到家乡的味道”。



门面简约、装潢古朴，
经典的深夜食堂风格。
一块小招牌把人引入店内，
推开移门，拨开布幡，小小的两层店面，
一声“いらっしゃいませ”轻轻道来，
仿佛真正置身于日本的面馆。

吧台前红蓝黄白玻璃隔断上半露出厨房的场景，
可以看得见师傅们来回走动，
用心地烫煮着每一碗面条。

日本的朋友很喜欢来这家面馆吃，
每次出新品都要带着全家来吃一遍。

“就算远在他乡，

还是会想念那玉子烧和五花肉的气息。”

《功夫熊猫》里的阿宝说：

“我们是面条家族，血管中留着面条汤。”

用心做面条的人才能够做出温暖有味道的面条。

日本人对拉面的热爱也是远近闻名的，

不分男女老少，一年四季他们都可以从午餐吃到夜宵。

我们经常能够看到日剧或动漫中寒冷飘雪的冬季，

主人公冲进一家小面馆，

然后一碗热气腾腾的拉面被”咵啦“一声放在面前的木桌上，

这便是无比的幸福了。

位于平海路上的“中川道乐面”，

不大的面馆有吧台有座椅，

店员和后厨师傅们包着黑色日式头巾，

时不时道出几句日语，更增添了日本的气息。

来自日本的面条师傅——中川广司

在日本名古屋和岐阜开已经有十几家拉面馆。

从1975年开始研习拉面至今，

见证了日本40年拉面的发展史，

海苔、肉末一起搅拌，

拉起一筷子长长的面条，

呼呼地吹两口，一口气全部吸溜下肚，

日本的朋友说，

拉面要吸出声的才有感觉，肉要大口吃的才有味道。

拉面馆只有拉面吗？

不，还有很多小食，

比如炸鸡翅、炸虾……鸡翅非常肥嫩，

底下垫着白菜叶丝，

最吸引人的还是沙拉酱，甜咸浓郁，让人欲罢不能。

把炸虾、炸鸡翅放在拉面里也是比较常见的方式。

而日式拉面必不可少的溏心卤蛋也一定要来一颗，

入味的蛋白和可以在舌尖流动

意香番茄清汤面口感也不错，
微卷淡黄色的面条爽口有弹性，
入味自然，面汤鲜香又有番茄的酸甜。
青菜与番茄厚实地铺在拉面上，
拉起面条来就是日本的动漫场景。

汤是拉面的灵魂，

吃面之前要先喝一口汤，

给口舌润一润，做一个铺垫。

白菜煮得很入味，梗部不厚，

猪肉也被片得很薄，口感极佳。

面条完全被肉汤“浸透了”，

每一根面条的每一部分都是入味的。

离开时，

店里的服务人员还不忘说一句“

ご来店いただきまことにありがとうございます”。

店名：中川道乐面

地址：湖滨店:平海路53号友好饭店西侧板桥路口

         金沙湖店:金沙大道560号金沙天街商业中心B1-06b

         星光大道店:滨盛路星光大道二期地下一层

        西子国际店:景昙路9号西子国际中心大厦

福利：10个免费试吃名额

参与方式：拉面