快手早餐，好吃的土豆泥三明治?｜食谱

说起土豆泥三明治，还是前段时间出去玩，路过面包店给女儿买个面包，刚好遇到店里新出炉的土豆泥三明治，大女儿吃了一个，说这个三明治好吃，妈妈也在家里做吧！于是我就记下了，我家的早餐品种基本都是这样，吃到喜欢的食物，就会想着回家复刻，咱自己在家做的，不比买的差哦，来看看详细的做法吧！

----【土豆泥三明治】----

【原料】：土豆1个、鸡蛋2个、烤肠1根、胡萝卜小半根、黄瓜小半根、沙拉酱1大勺、全麦面包片；

【食谱制作过程】：

1、先把土豆去皮切薄片，和鸡蛋一起放进锅里，蒸10分钟左右；

2、蒸好的土豆绵软，鸡蛋熟透；

3、胡萝卜去皮切小丁，烤肠也切成小丁，放到平底锅里，小火煎熟，如果烤肠都是瘦肉，可以放一点橄榄油或黄油翻炒；

4、炒好的胡萝卜丁和烤肠丁，香味出来了，很好闻的；

5、把蒸熟的土豆片放到大碗里，鸡蛋去壳捏成小块，炒好的胡萝卜烤肠丁，还有黄瓜切成小丁，都放到大碗里；

6、用勺子按压均匀；

7、按压好以后，再放一大勺沙拉酱，一起拌均匀。沙拉酱的用量可以根据自己的喜好添加，另外还可以磨一些黑胡椒碎放进去，我家孩子不喜欢黑胡椒的味道，我这里没有放。

8、拌均匀的土豆泥很香，直接吃也很好吃，如果不想做三明治，这种做法直接吃也不错；

9、取一片面包片放到三明治机上， 把拌好的土豆泥沙拉涂抹在面包片上；

10、再压上一片面包片，合上三明治机，通电加热，压制2-3分钟；面包和土豆泥都是熟的，可以直接食用的，用三明治机压制，一来是为了成形，二来是通过加热使面包片表面发焦， 而里面却是嫩嫩的，很是好吃；

11、打开三明治机，压好的三明治很漂亮，表面的颜色可以深也可以浅，调整时间就行；

12、切开成两半，摆盘上桌啦！

土豆泥三明治做好了，中间切开，放到盘子里，就可以开吃了，搭配上豆浆、牛奶或者咖啡，就是美美的一餐，说它是简单快手的营养早餐，一点也没错，好吃又好做，您不想试试吗？ @吃货薯 @薯队长 @吃不饱同学